補氣去火:“去火”是夏季食補的必修課。夏季祛火食物的最佳選擇是苦瓜、西紅柿等清涼解暑的蔬果。同時，牛奶性微寒，可補水養陰退熱。是“祛火”的佳品。鴨肉在夏天也是很好的補品。
清新幹凈:中醫認為胃是後天之本。在夏天，人們經常感到食欲不振，脾胃的功能也相對較慢。這時，他們不妨吃壹些新鮮的水果和蔬菜。胡蘿蔔、檸檬、莧菜是首選。時令野菜野果，多吃大有裨益。但註意不要吃生冷或不潔的食物，以免得痢疾、腹瀉等。