急性扁桃體炎是壹種腭扁桃體的非特異性急性炎癥，多見於10 ~ 30歲的青少年。急性扁桃體炎的早期癥狀常表現為咽痛和呼吸困難。患者需要清淡飲食、流質食物、大量飲水和強化營養。臘豬油富含蛋白質和脂肪，味甘，性涼，無毒。具有補虛、潤燥、解毒的作用，對抗菌消炎有非常好的效果。煎蛋的蛋白質結構由致密變為疏松，容易被人體消化吸收。而蛋清的食療作用主要是潤肺利咽，清熱解毒，常用於治療咽喉腫痛。
蠟豬油煎雞蛋的用法:取30g蠟豬油，放入勺子中，先煎壹下，煎油後加入1雞蛋，趁熱服用。壹般晚上睡前服用1次，第二天早上起服用1次。壹般2~3次即可治愈。
擴展數據
雞蛋的其余用法
相關組成及用法:取煆石灰20~30g於碗中，略加研磨，打入壹個土雞蛋，加適量糖，用筷子攪成糊狀，再倒入開水調成黑色蛋糊，待溫後，突然服用，每日2~3次。
適應癥:早期急性扁桃體炎，無化膿。輕度癥狀1~2天即可消除。
參考資料:
知網-豬油煎雞蛋治急性扁桃體炎
知網-白草治療急性扁桃體炎