生姜紅糖水可以幫助祛斑，因為經常喝這種飲料可以幫助清除體內的壹些黑色素，可以起到壹定的效果。但如果想祛斑，建議直接用生姜敷在斑上，可以促進血液吸收黑色素，防止黑色素沈澱。也可以定期補充壹些維生素E，吃壹些檸檬或者豬蹄之類的食物，對祛斑會很有效果。
姜片具有散寒發汗、補虛、暖胃止嘔、解郁散氣、治風寒頭痛、入肺、健脾開胃、除胃寒的作用。老紅糖行氣活血，健脾養胃，姜片與老紅糖合用，能明顯提高散寒止疼、止嘔活血化瘀的作用。