做法:陳皮洗凈,浸泡30分鐘;烏賊骨浸泡1小時;將大米和烏賊骨放入鍋中,加水至粥差不多熟,加入瘦肉和陳皮,加鹽調味,小火煮5分鐘,取出烏賊骨和陳皮,喝粥。
功效:烏賊骨有中和胃酸的作用,可緩解膽汁反流性胃炎的疼痛。
2雞蛋殼金粉材料:雞蛋殼和雞內金各2個,炒大麥芽30克。
做法:將以上三種材料壹起烘幹,研磨成粉,分成2份。每次服壹天三次,飯後用溫水送服。
功效:雞蛋殼中含有大量的鈣,粉狀服用可以抑酸補鈣,對胃酸過多的患者有很好的治療作用。
3皮蛋瘦肉粥材料:皮蛋2個,瘦肉200g,大米150g。
做法:皮蛋去皮,切塊;瘦肉切絲;皮蛋、瘦肉、大米加適量水,壹起煮成粥,加鹽調味。
功效:皮蛋瘦肉粥適合胃酸過多的人食用。
4香菇筍蒸鯽魚材料:1鯽魚、豬肉60g、香菇30g、冬筍60g、口蘑30g。
做法:鯽魚洗斜刀;將豬肉、冬筍和口蘑分別切片;鯽魚焯水後裝盤,蔥、姜煸炒後放在魚上,魚上放香菇、冬筍、口蘑、豬肉,加鹽、少許糖、雞湯,放籠中大火蒸半小時。
功效:香菇筍蒸鯽魚有健脾利水,溫中補虛的作用。適合惡心嘔吐的人。