2、粥:黑豆煮成粥，尤其是黑米黑豆粥是壹種非常有營養的粥類食品，人們最愛吃。黑米黑豆粥營養價值獨特，味道鮮美。黑米具有重要的藥用價值。古代農業醫書記載黑米具有滋陰補腎、強身暖胃、明目活血、清肝潤腸、利濕填精、潤肺舒筋的作用。
3、黑豆烏雞湯:黑豆烏雞湯是比較常見的黑豆食譜。黑豆烏雞湯養血潤膚烏發養心安神。黑豆具有滋補肝腎、活血補血、增肌養顏等功效。長期服用可使皮膚白皙光滑。何首烏滋養肝腎，益精血。烏雞能健脾補中，滋陰清熱。大棗健脾胃，益氣生津。多吃能讓人氣色紅潤。