兩湯匙面粉
芝麻油適量
適量的鹽
雞蛋1
40攝氏度的溫水。
蔬菜質量
胡蘿蔔適量
排骨湯適量
健脾養胃法治療腫塊。
用適量橄欖油炒蔬菜和胡蘿蔔，備用。
取兩三勺面粉，大概夠吃壹頓飯。
倒入40度左右的溫水，先加壹點，再慢慢調。
順時針攪拌筷子，如果攪拌不順暢就加溫水。
繼續加入溫水，攪拌均勻但不稀，攪拌後質感立即消失。
繼續攪拌，大約這個厚度
向面團中加入溫水，放置三到五分鐘。
打壹個雞蛋，然後在鍋裏煮兩小碗水，直到沸騰。我用排骨湯加壹點蝦皮。
燒至沸騰
這時，醒過來的面粉已經變成絮狀。把鍋翻過來，用筷子劃十字。這樣倒入鍋中，出鍋後繼續用鏟子快速打碎面糊。
倒入雞蛋，蔬菜和胡蘿蔔，用鏟子快速打散，就可以盛出了。
滴香油，撒適量鹽粉(小月不用加黑芝麻)，就可以吃了。