不吃血可以說是基督徒生活中壹個明顯的禁忌。動物血液不能作為食物的原因是血液象征著生命，是《舊約》中祭祀禮儀的重要內容。
而且，新約把血的功能解釋為耶穌基督流血並在十字架上舍命所帶來的救贖能力。因此，不吃血可以說是基督徒生活中壹個明顯的禁忌。被勒死的動物也在基督教禁食之列，因為被勒死的動物的血還沒有流出來，已經被吸收到肉裏面去了。
其他:
勒死牲畜也在基督教禁食之物之列，這符合禁食動物血液的禁忌。因為被勒死的動物(包括病死或其他非屠宰原因死亡的動物)的血還沒有流出來，已經被吸收到肉裏了，所以還是不吃為好，當然也包括衛生因素。
以上內容參考百度百科-宗教禁忌。
以上內容參考廣西南寧市民族宗教事務委員會-基督教禁忌。