準備材料:鐵棍山藥120克，紅棗40克，低筋面粉45克。
山藥和紅棗放入冷水中蒸20分鐘。將大棗去皮去核，加適量水放入細棗泥中(棗泥越細口感越好)，滴幾滴核桃油拌勻。
山藥磨成泥，多次加入少量低面粉，揉成面團(直到不粘手)，分成大小相等的面團，壓平，擠成棗泥，捏緊，搓圓再壓平，表面斜刮幾下，撒上黑芝麻，兩面小火煎至金黃色。