做法竹筍去殼，放入鍋中，加適量清水去澀，與素雞壹起撈出切片，香菇洗凈，去蒂，切成薄片備用。
將所有食材和藥材放入砂鍋，加入調味料，倒入熱水至2/3，用耐熱保鮮膜密封，大火燉40分鐘。
每天服用。
香菇的性味平、涼、甘，歸肝、胃經。
飲食習慣兼容蘑菇。頑固性皮膚瘙癢患者不宜食用；頭暈、貧血、白細胞減少、自身抵抗力下降、年老體弱者宜食。
養生堂建議麥冬、蘆筍冬季性寒，味甘，味苦，有清心潤肺、生津止咳的功效，非常適合支氣管炎患者食用。蘑菇和蘆筍含有豐富的纖維素，可以促進腸胃蠕動，防止便秘。而且兩種成分的熱量都不高，還有降低膽固醇的作用。味甘爽口，配合清熱燥濕的麥冬、天冬，做成湯吃，可以清心潤肺，祛除體內燥氣，排出山中內毒素，使身體保持最佳的提神狀態。木制品有利於潤肺清虛火。