四神最初指的是茯苓、山藥、蓮子、芡實，後來逐漸加了薏苡仁，所以現在壹般的四神湯裏其實有五種藥材，有的藥鋪把芡實和薏苡仁算作壹種，各占壹半重量。申思湯是壹種溫和的藥膳，對脾胃虛弱、食欲不振、易腹瀉、免疫力差、兒童發育不良的人有很好的調理作用。調料:米酒:1碗面粉:適量油:適量醋:適量鹽:適量茯苓(茯苓):10g幹山藥:15g蓮子:15g薏米:15g芡實:65438。
工作方法
1.用剪刀將五花肉沿上下孔剪開鋪開，放入水槽中，倒入適量面粉、油、醋，反復揉搓5分鐘左右，清水沖洗幹凈，重復；刀內外刮壹遍去除汙垢，用水沖洗；
2.燒開壹鍋水，放入3片姜、2根蔥和半碗米酒，燒開後放入五花肉，煮三五分鐘至五花肉變硬，取出，冷卻後切成2厘米左右粗的條狀待用；
3.將茯苓、山藥、蓮子、薏苡仁和芡實洗凈；洋蔥洗凈，切段；
4.清水燒開，放入豬肚、各種藥材、姜蔥和半碗米酒，大火煮20分鐘，轉小火煮兩小時，加鹽調味。
功效:
健脾益氣，健胃止瀉。適合食欲不振、消化不良、腹瀉者，經常便秘者不宜多食。