2.杏含有大量的維生素C和多酚類物質，具有很強的抗氧化作用，還能降低血管中的膽固醇，可促進膽固醇轉化為膽汁酸，降低心腦血管血栓形成的風險。杏、大棗等水果非常相似，都含有大量的膳食纖維和水分。食用後可吸收大量水分並在胃中膨脹，刺激胃腸蠕動，加速糞便排出，對便秘有壹定的治療作用。
3.杏子含有維生素C和多分類抗氧化物質等。食用後可清除體內自由基，減緩細胞衰老，特別適合女性在夏秋季節食用，減少環境對皮膚的傷害，減緩衰老。杏含有大量的維生素B17，具有很強的抗氧化和抗癌活性，能緩解細胞衰老，抑制正常細胞的癌變，殺死癌細胞。