紅棗又叫大棗，是藥食兩用的佳品。中醫認為，
大棗味甘，性平，能補脾胃，益氣生津，從而使氣血充足，改善血虛引起的面色萎黃等癥狀。現代研究也證明，大棗中的多糖能影響造血系統，促進造血功能。因此，人們經常用大棗煮粥、燉雞來治療慢性病引起的貧血，收到良好的效果。
花生味甘、性平，有補氣健脾、補血止血的功效。花生止血補血的雙重作用主要是指花生衣(花生仁外面的紅色外套)。花生衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，提高血小板的紙質量，還能促進骨髓的造血功能。所以花生衣對出血和出血引起的貧血都有效。
紅豆，也就是紅豆，性平，酸甜可口。具有利尿、消腫、健脾的功效。近年來研究發現，紅豆含有多種維生素和微量元素，尤其是鐵和維生素b12，具有補血活血的作用。如果女性在月經期間失血過多，會感到頭暈目眩、面色蒼白，常喝紅糖熱紅豆湯，可以補血，改善貧血癥狀。
綜上所述，紅棗、花生、紅豆的搭配有很好的補血效果。