生姜味辛，微溫，入脾、胃、肺經。具有發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效。主治:外感風寒、胃寒、嘔吐、風寒咳嗽、腹痛腹瀉、中魚蟹毒等癥。還具有醒胃、開脾、開胃的作用。
大蒜中含有壹種叫做“硫化丙烯”的辣椒素，對致病菌和寄生蟲有很好的殺滅作用，可以預防感冒，緩解發燒、咳嗽、咽痛、鼻塞等感冒癥狀。
醫學研究表明，感冒病毒至今沒有特效藥，不要想著吃藥就能解決。最好的辦法是多喝溫水，可以幫助退燒，加速體內代謝廢物的排泄。如果喉嚨痛，可以在溫水中加入少許鹽，可以快速緩解喉嚨不適。
很多感冒都是因為著涼引起的，所以盡早驅寒是治愈感冒的關鍵。食物中，蔥、姜、蒜是最好的祛寒食物。有的人喜歡用幾片生姜加壹勺紅糖燒水喝涼，有的人喜歡用幾根蔥燒水喝汗喝涼。當感冒伴有咳嗽時，在生姜和紅糖中加入幾瓣大蒜壹起煮，可以散寒止咳。總之，無論是喝壹碗用蔥或姜煮的熱湯，都可以迅速增加體內熱量，打開毛孔，通過出汗排出寒氣。