1，止血
蓮藕節含有鞣酸和維生素K，能收縮血管。中醫認為“止血不留瘀”，是熱病的食療佳品。流鼻血、痰中帶血者，可用鮮蓮藕、鮮白茅根水或生側柏葉煎服。
2、潤腸通便
蓮藕含有豐富的膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，預防便秘和痔瘡。鮮蓮藕和生姜汁還可以治療腸道炎癥。
3、血和肉芽
蓮藕含有豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素，以及蛋白質和維生素，對補益氣血、增強人體抗病能力很有幫助。尤其是塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，缺鐵性貧血的人最適合吃蓮藕。
4、安神定誌
蓮藕含有維生素B群(尤其是B6)，有助於減少煩躁，緩解頭痛，緩解壓力。