幹絲瓜
幹海苔和絲瓜所需材料
主料是絲瓜、蝦、蒜、鹽、澱粉、胡椒粉。
幹海苔和絲瓜的做法
1，絲瓜去皮，洗凈，切段；蝦米泡發，洗凈；大蒜去皮切片。
2.鍋內放油燒熱，放入蒜片和蝦仁，翻炒至蒜片出香，再放入絲瓜段翻炒。
3、加入鹽、水，翻炒至湯汁變幹，放入胡椒粉翻炒均勻，勾芡。
絲瓜的功效與作用
幹海藻富含營養、鈣、磷等對人體有益的微量元素，是人體良好的鈣源。吃前用水浸泡，鮮香爽滑。絲瓜青、嫩、脆、甜，是夏季清熱瀉火、涼血解毒的好菜。海米可以預防骨質疏松，降低血液中的膽固醇含量，防止動脈硬化，擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓和心肌梗塞。幹海苔營養豐富，可以補鈣，刺激食欲。若與絲瓜同食，可健腦抗病毒，還能清熱解毒，養血活血。人們平時可以適當食用，對防病強身有很好的作用。
大家都學過海苔幹絲瓜的具體做法。可見它給了我們很多營養價值，可以補充豐富的蛋白質和鈣，在美容養顏中有護肝的作用。同時還能滋潤皮膚，抗衰老，不妨壹試。