選壹塊新鮮的五花肉，裏裏外外洗幹凈。
2/7
皮蛋去皮切碎，放入打碎的雞蛋中，加些鹽調味。攪拌。
3/7
用繩子把五花肉的壹端綁好，另壹端放入攪拌好的蛋液中。那就把嘴紮起來。註意，兩邊都不能漏。可以用針線縫。
4/7
高壓鍋，放壹點水。加入五花肉，煮熟。
5/7
熟了，晾涼壹會兒，切片擺盤。加入適量蔥花和蒜沫，
6/7
燒熱鍋，放油，放入李錦記豆豉蒸油，燒熱，把汁倒在上面。
最後壹檔
很好吃。它出來了。