2.有人認為檸檬酸和鈣相遇形成結石，這是不科學的。相反，檸檬酸中的有機酸會幫助食物中鈣、鎂、鐵等礦物質的吸收利用，對腎結石有很好的防禦作用。
3、有胃病的人也可以喝檸檬水，但是不能直接喝高純度的檸檬汁，太酸了，而且檸檬水的酸值已經大大降低了，不會影響腸胃的健康，還能幫助消化，多吃。
註意:檸檬酸可以幫助礦物質的吸收，所以吃的時候可以把檸檬汁滴在食物上。