單吃雞肉對滋養脾胃有很好的作用。雞胗是雞的胃，養脾胃的效果更好。雞內金是直接接觸食物的雞胗內層，是負責消化食物的急先鋒。它的健脾胃、助消化的功能自然非常突出。
雞有兩個胃:前胃和胃。雞胗就是雞胗。雞沒有牙齒，要吃石頭和沙子，儲存在雞胗裏，所以叫沙袋。妳吃的食物進入沙箱，整個食物通過雞的砂囊和礫石之間的摩擦被研磨得非常精細。
燒雞的時候，可以把它剝下來，晾幹，碾碎，備用。妳也可以在藥店買到。雞內金，壹般在藥店買的，都是烘幹後粉碎成粉末。
雞內金能消化硬物，所以對調節積食有特效。人們經常用它來治療食物停滯和兒童營養不良。