做法:枸杞去蒂去雜質，洗凈；冰糖打成碎片，加入150ml水，煮沸，加入蛋清和蛋黃備用。
向鍋中加入500毫升水，放在大火上煮沸。將雞蛋打入碗中，加入蛋黃，用筷子攪入開水鍋中，煮成湯，加入冰糖汁，加入枸杞即可食用。
每天服用。
雞蛋味平，味甘，歸脾胃。
飲食配伍不適合糖尿病人。
養生堂提示此湯可補腎潤肺，養肝明目，潤燥養血，安胎安胎。適用於肝腎陰虛，腰膝酸軟，頭暈目眩。