炒鍋直接用火燒紅，冷卻後再用鋼珠清洗。
不粘鍋燒完可能會粘鍋。用燒堿或白醋煮。找個大壹點的口，加入火堿和水蓋住妳的不粘鍋，放在火上煮20分鐘(火堿濃度更高)，拿出來刷洗幹凈。
使用燒堿時要註意安全。最好把燒堿放在冷水裏。如果水開了，開水會溢出來，小心燙傷。如果買不到火堿，就用白醋代替。白醋要多放(濃度高壹點)煮的時間長壹點。