中醫認為山藥味甘、性平，能入肺經、脾經、腎經。山藥含有粘蛋白、澱粉酶、皂甙、遊離氨基酸等物質，具有補腎遺精的作用。
為了獲得山藥最大的營養價值，我們可以用山藥煮粥。山藥粥不僅味道香甜糯糯，經常吃也不會導致肥胖。
其實腎虛並不可怕。我們可以多吃五素菜:蓮子、銀杏、豇豆、板栗、山藥。它們不僅好吃，還有意想不到的補腎功效。