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- 新加坡的肉骨茶和馬來西亞的有什麽區別?
新加坡的肉骨茶和馬來西亞的有什麽區別?
不同的是用的材料有些不同,導致口味不同。巴庫骨茶分為新加坡的海南派和馬來西亞的福建派。新加坡海南派的巴庫骨茶有很濃的胡椒味,馬來西亞福建派的巴庫骨茶有很濃的藥味。排骨配件;大米調味品(包括八角、桂香、丁香和大蒜)調味;鹽,醬油,辣椒圈,辣椒顆粒,混合中藥,豬排煮好幾個小時。在馬來西亞的壹些小鎮,甚至會加入海參和鮑魚壹起煮。回答
肉骨茶通常配以米飯或油條蘸湯。用醬油、剁碎的紅辣椒和大蒜調味。
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