作用:黑芝麻和雞蛋壹起吃，可以促進蛋白質的吸收。雞蛋富含蛋白質，也是壹種營養豐富的食物。
方法:
在壹包芝麻醬粉中加入少許水，直至成糊狀。
用水裝滿半碗，加入四包芝麻醬粉。
加個雞蛋。
放在電磁爐裏煮壹分鐘。
好處:
黑芝麻有養血、滋補肝腎的作用。如果能經常吃壹些炒黑芝麻，可以延緩和控制眼睛昏厥。具體吃法是:將黑芝麻炒熟研成粉末，早上起床前半小時和晚上睡覺前各吃壹湯匙，每粒20克左右。
芝麻含有蛋黃、膽堿和肌糖，吃多了也不會胖。
雞蛋中的蛋白質可以修復肝臟組織損傷。蛋黃中的卵磷脂可以促進肝細胞再生，增加人體血漿蛋白量，增強人體的代謝和免疫功能。
蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃蛋白對神經系統和身體發育有良好的作用，可延緩老年人智力下降，提高記憶力。卵磷脂被醫學專家視為阿爾茨海默病的克星。？
雞蛋中含有較多的維生素B2，能分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等，也有抗癌作用。日本學者發現，雞蛋中還含有抗癌物質，即植物黃素和光敏色素。壹個雞蛋含有約10微克的植物黃素，能抑制誘發喉癌和淋巴瘤的EB病毒的增殖。