當然，介紹壹道好吃的菜。材料:鰻魚、番茄、雞蛋、姜片、蔥、鹽、料酒、雞精、胡椒粉、油。做法:1，鰻魚切塊。(鰻魚由商販處理。我沒有勇氣，但回來後還是要再洗壹遍。儒商第壹次洗這個東西，挺嚇人的。) 2.將西紅柿洗凈，去蒂，用開水焯壹下，然後去皮切塊備用。3.鍋中放油至五成熱，放入鱔魚炒熟，再放入姜片、蔥段，加入料酒，加入五成清水。大火燒開後撇去泡沫，將湯汁倒入砂鍋。4.加入適量鹽，放入西紅柿，中火煮約1小時，至湯汁呈乳白色。加入雞精和胡椒粉。營養:鰻魚滋陰壯陽，西紅柿刺激食欲，富含維生素C，有助於增強抵抗力。
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