1.所有材料洗凈,山藥去皮切成小塊,小米和松子分別用清水浸泡。這是我做的早餐。前壹天晚上泡壹下就好了。
2.早上把小米、山藥、松子和水壹起倒入砂鍋,水不夠就加點水。
3.大火燒開後,轉小火,煮40-50分鐘左右。米爛粥稠時,加入枸杞,提前用溫水洗凈。加入枸杞,煮5分鐘。
烹飪訣竅
1,山藥買山藥還是新鮮的山藥,而且要選新鮮的薄的,越細越好。
2.小火煮粥,容易糊鍋底。記得中途用勺子攪拌。