2、可以加入米酒、料酒、姜、花椒水調味，但不要加太多，以免影響燉排骨的口感和營養。
3.燉排骨的時候，可以先用大火煮十分鐘，再轉小火燉，這樣燉出來的排骨更香更好吃。
4、燉排骨的時候可以用壹點醋，這樣可以讓排骨更容易煮，也可以充分溶解排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質，排骨湯的營養價值更高。