2.慢性腸炎患者，如果伴有脫水，可以喝壹些淡鹽開水、蔬菜湯、米湯、果汁、米粥等。補充水、鹽和維生素。
3.排氣和腸鳴音過強時，應少吃蔗糖和易產氣發酵的食物，如土豆、紅薯、白蘿蔔、南瓜、牛奶、大豆等。
慢性腸炎患者大多身體虛弱，抵抗力差，應多註意飲食衛生，不吃生冷、硬硬、變質的食物，不飲酒，不吃辛辣刺激性調味品。
5.蘋果含有鞣酸和果酸，有收斂止瀉的作用，慢性腸炎患者可以常吃。本文介紹幾種具有止瀉作用的藥粥，患者不妨壹試。
大蒜粥:取大蒜30克，去皮，剁成粉，加粳米100克，水1000毫升煮粥，早晚溫服，有止痢止瀉之效。
馬齒莧粥:加鮮馬齒莧90g(或幹馬齒莧30g)和粳米100g煮粥，早晚服用可止瀉。
山藥蓮子粳米粥:山藥30g，蓮子20g，粳米100g煮成粥，早晚服用可健脾和胃，止瀉止瀉。