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麻辣鹵水配方秘方大全

材料:幹辣椒500克,花椒150克,大料60克,雜草50克,黑胡椒和肉桂40克,高良姜35克,香草和孜然30克,母丁香和茴香25克,草果和砂仁15克,玉果和砂仁15克。

步驟:

1.準備兩個湯包。可以在外面買兩塊白布,自己封壹個小包。關於兩元店和某寶的事情很多。

2.將姜碾碎,蔥切段,蒜炒至金黃,放入壹個湯包內,另壹個湯包內裝所需藥材。

3.將老鹵加入清水中,放入藥袋中。另外,將放有姜、蔥、蒜的湯包放入鹵水中。

4.準備幹辣椒,大火燒開鹵水,放入切好的幹辣椒,小火煮30分鐘。

5.將煎好的焦糖放入鹽水中,倒入調味料攪拌均勻。

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