1.花椒氣味芳香，能去除各種肉類的腥臭味，促進唾液分泌，增進食欲；
2.研究發現，花椒能擴張血管，可降低血壓；
3.吃花椒可以驅蟲。
食用效果:
花椒味辛、熱，屬脾胃經；
具有芳香健胃、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢去腥的功效；
主治嘔吐、風寒濕痹、牙痛等癥。
據李時珍《本草綱目》記載:“花椒牙強、毛暗、視力好、壽命長、色澤好、抗衰老、增壽健腦。”
我看不出減肥的效果，而且如果炒的話有毒。