壹種方法是把裏面挖空,用川貝母、冰糖、蜂蜜等熬煮。
第二種是帶皮切塊,放在碗裏蒸。碗裏最好放冰糖。煮好後可以拌入蜂蜜,趁熱吃最好。
三是將皮切成塊,用木瓜、蜜棗、豬骨煮湯,有清肺熱、開胃的功效。
第四,將銀耳泡好後放入涼水中與梨壹起煮湯,根據不同口味加入枸杞和大棗。
此外,還可以搗成梨酥,加入冰糖後食用,也可以清熱止咳。