因為飲食不規律,經常肚子疼,所以家裏的老人做了這個零食,說經常吃對肚子疼很好,吃了壹段時間真的好了。每天忙忙碌碌,沒時間吃壹點,就是餓肚子,養胃。
三合石主要是用糯米、花生炒熟,磨成細粉備用;豬油最好的選擇是雞冠油,用鍋煮的方法榨成油,去柴火,取出油渣。過壹會兒,鍋內豬油溫度稍降,加入蔗糖,用鍋鏟攪拌至蔗糖溶解,再加入糯米、花生細粉,充分攪拌均勻,放入竹盤中。溫度不熱的時候,可以根據自己的喜好做成粉狀、塊狀(模壓)、小罐裝等多種形式。