第壹，膳食纖維在腸胃中吸收水分，膨脹，增加體積，增強飽腹感。可溶性纖維形成膠體狀態，能有效延緩體內葡萄糖和脂肪的吸收和消化，從而降低血糖和血脂，維持平衡，預防高血糖和高血脂，對疾病的恢復有很大作用。
第二，縮短食物在胃裏停留的時間。壹般來說，普通食物從腸道排空需要28小時。魔芋含有較多的纖維素，只需要十幾個小時，所以大大減少了有害物質的吸收，是壹種非常健康的食品。
第三，膳食纖維還可以吸收和稀釋致癌物和毒物，使其從體內排除，可以起到防癌的作用。同時，魔芋所含的纖維可以代謝腸道內的厭氧菌，起到抗腫瘤的作用。
第四，膳食纖維還可以促進膽固醇轉化為膽酸，可以有效減少通過肝臟的循環和影響，也可以有效減少膽固醇的增加，所以是非常健康的食物。
關於魔芋的相關知識上面已經詳細介紹過了，相信大家都有壹定的了解了。經常吃魔芋對身體大有好處，不僅有抗病毒、防癌的作用，還能緩解高血壓血管的發生，有益健康。