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蒜苗的尾巴能吃嗎?芹菜的葉子可以吃嗎?菠菜根是甜的,可以吃吧?

妳可以把它們都吃掉。需要提醒的是,芹菜葉中含有大量的草酸,不利於鈣的吸收。所以在食用前,用水將葉子焯壹下,草酸可以溶於水,焯壹下可以去除大部分草酸。菠菜中大部分的鐵都在根部,所以吃根部是個不錯的選擇。
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