材料:鯽魚350克,山藥30克,枸杞10克,陳皮5克。
調料:鹽3g,雞粉2g,胡椒粉4g,料酒15g,姜少許。
胡愛山枸杞甲魚湯的做法
1,甲魚洗凈,切成小塊,瀝幹血水;將山藥、枸杞子和陳皮分別洗凈。
2.鍋中加入適量清水,加入甲魚、陳皮、山藥、枸杞、姜片拌勻。加入少許料酒,煮沸。
3.轉小火煮約1小時。加鹽、雞粉、胡椒粉調味。