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民間偏方:藥膳茄子的制作方法

【名稱】茄子

【性味】甘涼。

【功能】清熱、止血、消腫、止痛。可用於治療癰、瘡、口瘡、痔瘡出血、便血、鼻出血等。

【成分】富含維生素B1、B2、磷、鐵、蛋白質、鈣、蒎烯、東莨菪堿和染料木黃酮。

【點評】脾胃虛寒、有哮喘的人不宜多吃。

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