菜名:蜂蜜核桃仁
材料:核桃仁250克，白芝麻少許，白糖50克，清水80毫升，蜂蜜30克。
生產步驟:
1.首先，把買來的核桃去殼，留下果肉。也可以買現成的核桃果肉。先將核桃用熱水洗幹凈，瀝幹水分放入烤盤，攤勻。然後放入烤箱中層160度烤15分鐘左右。記得中間翻壹次。
2.烤好之後，烤核桃的香味飄得滿屋都是，我忍不住吃了幾個。核桃仁取出晾2分鐘左右。
3、鍋裏放糖和少量水小火加熱，把糖液煮到冒泡。
4.然後將烤好的核桃放入鍋中，用鏟子翻炒，讓核桃均勻的沾上糖漿，翻炒至吸水。
5.將炒好的核桃趁熱放入裝有芝麻的容器中，攪拌均勻，使核桃的熱仁均勻地布滿芝麻。
6.最後用蜂蜜攪拌均勻。壹定要等涼了再吃。如果現在吃，會很燙。冷卻後會變脆變甜。
小貼士:
1，核桃仁可以用熱水燙壹下，也可以放在開水裏煮幾分鐘。核桃仁壹定要提前燙壹下。
2.煮糖的時候壹定要小火慢燉，因為小火會更容易掌握火候。火大了，核桃仁就沒掌握好，炒。