輔料:鹽和醬油。
方法:
1，準備核桃仁，最好用清水浸泡半小時。
2.加入三個雞蛋，加壹勺鹽和壹勺醬油，然後壹起煮。
3.大火燒開，再轉小火煮壹會兒。當雞蛋中的蛋清和蛋黃凝固後，先用漏勺將雞蛋撈起，用勺子輕敲蛋殼，使蛋殼表面裂開。
4.把雞蛋放回鍋裏煮。這樣做的目的是讓核桃水中的有益物質更好的滲透到雞蛋中。
5.最後用中小火煮六七分鐘。早餐拿出雞蛋配牛奶或米粥吃是不錯的選擇。