1.增強免疫力
它含有植物蛋白，也稱“植物肉”。當人體內蛋白質不足時，抵抗疾病的能力可能會降低，容易感到疲勞。吃了可以補充蛋白質，不增加膽固醇。
頭腦清醒
它含有壹種特殊物質，是構成大腦的主要物質之壹。多吃點可以緩解老年人記憶力下降的問題。而且這種物質中的甾醇可以增強神經的功能和活性，同時可以分解油脂，降低脂肪肝的幾率，加速人體細胞的更新。還能清醒頭腦，減少大腦疲勞。
3.強壯的器官
它含有能加速某些維生素吸收和保護器官的物質。而且還能降低膽固醇，防治動脈硬化等問題。
減緩衰老
它含有壹種植物雌激素，可以減緩皮膚衰老，緩解更年期帶來的問題。日本研究發現，它含有壹種可以阻礙體內黑色沈積物形成的物質。
5.抑制癌癥
它含有蛋白酶抑制素，美國人通過研究發現，這種物質可以抑制各種癌癥的產生。