需要提前準備的材料有:鮑魚300g，花椒適量，料酒適量，姜蒜適量，蒸魚黑豆適量，香蔥適量。
首先，第壹步是清洗鮑魚。
第二，然後用菜刀劃過鮑魚肉。
第三，在碗中加入鮑魚、料酒和姜末，腌制半小時。
4.半小時後，去掉姜末，將鮑魚放入洗凈的鮑魚殼中。
5.將鮑魚放入蒸鍋蒸10分鐘。
6.鍋裏燒熱油，放入蒜末，快速翻炒。
7.將炒好的蒜和蒸好的魚倒入鮑魚中。
八、撒上適量蔥花，即可入味。