不借助任何工具吃螃蟹才是考驗技術。先來判斷壹下我們吃的螃蟹的公母。如圖，左邊的底三角是壹條胖胖的弧線，這就是母蟹。右邊的三角形又細又尖，這是雄蟹。母蟹吃得又黃又粗，公蟹吃肉。我們拿壹只母螃蟹。首先，把三角形拿掉。當我們往下走的時候，我們看到中間有壹條線。這是蟹腸。妳不能吃它們。扔掉整個三角形。把螃蟹翻過來，就可以輕松地把剛才的蟹蓋從口中提起來。然後完全打開蟹蓋。在蟹蓋上，眼睛另壹側的蓋上有凸起的部分。用大拇指往下壓，擡起來夾起壹塊肉。8月15日左右的螃蟹比較肥，撈起的肉比較大。只要用舌頭舔壹下摘下來的肉周圍的肉就可以吃了，中間留壹個三角形的部分，就是蟹胃。別吃了，扔掉。
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