工藝:榨汁
味道:酸酸甜甜。
成分:
烹飪步驟:
1.將挑選好的石榴洗凈、去皮、粉碎、壓榨，粉碎的同時加入二氧化硫，分離果渣。
2.分離果渣後的石榴汁加入果膠酶澄清，然後過濾。
3.過濾後的石榴汁與香精混合，濃縮。
4.將濃縮的石榴汁裝瓶並進行巴氏滅菌。
烹飪技巧:
果實大而多彩，外果皮包裹在壹袋袋顆粒狀的果實中，果汁香甜，晶瑩剔透。果實含糖和酸，含有兩倍於蘋果和梨的維生素C和磷、鐵、鈣等礦物質，營養價值很高。其果實富含石榴，性溫澀，潤澤收斂，具有極高的藥用價值。用於治療胃腸疾病、高血壓和冠心病。果皮可以止痢止瀉，花瓣可以止血，葉子可以治眼疾，皮還可以用來做制革材料和天然染料。它的花絢爛如火，花期長。可作為庭院綠化的樹種，極具觀賞價值。