海帶中的褐藻糖膠因為含水量高，在腸道中可以形成膠狀物質，有助於排除垃圾。涼拌海帶絲也能減少油膩感。
10花生入脾經，有養胃健脾、潤腸潤燥的作用。而且其特有的植酸、植物甾醇等特殊物質還會增加腸道的韌性，增強抵禦外界入侵的能力。
如果吃之前把花生泡在醋裏，會有軟化血管的作用。