據《本草綱目》記載，陳皮有三個作用，壹是導胸中寒邪，二是破氣滯，三是益脾胃。陳皮放置時間越長，藥效越強。陳皮有理氣降逆、調中開胃、祛濕化痰的作用。主要用於脾胃氣滯濕阻，胸膈痞滿，脘腹脹滿，納差嘔吐，大便不利，肺氣不暢，咳嗽痰多，也可用於治療乳癰初起。
陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰、歸脾肺經的作用。臨床用於治療脾胃氣滯證，主要用於行氣止痛、健脾和中，還可治療嘔吐、呃逆。常與生姜、竹茹等藥同用，還可治濕痰、寒痰咳嗽。所以陳皮是治療痰濕咳嗽的主藥，半夏也常配伍使用，如二陳湯。也可用於治療胸痹、胸痹、氣短。常與枳實、生姜同用。以上科普知識，僅供參考。
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