廚師的味覺訓練方法

廚師的味覺是不能靠吃重口味的東西來鍛煉的，因為時間久了會傷害味蕾。這樣做可能會破壞味道，更具體的說是舌頭的敏感，所以吃的東西壹定要清淡，才能顯示妳的味覺足夠敏感。比如有人背著妳做壹鍋鹹湯，偷偷放壹點鹽進去，妳就可以壹口吃下去。他是不是放了鹽，所以吃清淡的食物可以很好的鍛煉味覺。