2補鈣羊腿含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白、骨粘蛋白等。，可為兒童和老年人提供鈣質，促進兒童骨骼發育，預防老年人骨質疏松。
3補腎明目羊腿肉具有益血、養肝、明目的功效，對治療產後貧血、肺結核、夜盲癥、白內障、青光眼有很好的療效。與牛肉相比，羊肉含有豐富的脂肪和蛋白質，是腎病患者的理想食物之壹，也是體虛者的天然滋補品。
4溫脾腎羊腿可用於治療腎陽虛引起的腰膝酸軟、體虛乏力、冷痛陽痿。有這些癥狀的男性可以經常吃羊腿。羊腿可用於治療脾胃虛寒引起的惡心、消瘦、畏寒，有這些癥狀的人可以多吃羊腿。