妳好，鵝蛋洗幹凈晾幹。然後，準備食材。取高度白酒和鹽，取兩碗，將高度白酒和鹽分別倒入每碗中，然後將鵝蛋放入酒中，取出，再放入鹽中，裹入鹽中，再放入壇中，以此類推。做完後用保鮮膜封好罐子，這樣鹹鵝蛋就做好了。