因為當歸有很濃的藥味，所以很多人不喜歡。其實當歸除了入藥還可以做成藥膳，味道會更好。在這裏，我將介紹壹種當歸鯽魚湯的方法。
配料:鯽魚1，當歸1，黃芪10，枸杞2大勺，生姜1，鹽1，料酒1。
具體做法:
1.鯽魚內臟清洗幹凈後，用清水洗凈，在魚背上切壹刀，在魚身上均勻塗抹1勺鹽，腌制15分鐘。
2.當歸洗凈切片，生姜切絲，枸杞、黃芪洗凈瀝幹。
3.將當歸、黃芪、枸杞放入鍋中，加入1大勺料酒和4碗水用大火燒開，然後文火燉25分鐘。
4.往魚肚裏塞些姜絲，然後放入砂鍋，倒入煮好的當歸湯，攪拌均勻。水燒開後，小火煮35分鐘，加少許鹽調味。
當歸鯽魚湯很補，很適合痛經、體虛的女生喝。
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