芝麻油豬肝湯
生姜和豬肝切片，用開水焯壹下，然後用冷水去血水。重播後加入香油略加熱，然後放入姜炒香，再放入豬肝略炒，最後加入兩碗水(500 ml)燒開。
豬肝的功效
豬肝有治療貧血的功效，適合想要消除疲勞，恢復體力的人食用。但是在選購豬肝的時候，要非常註意豬肝的新鮮度。
紅棗燉豬心
豬心切片，用開水焯壹下備用。紅棗、黑棗、枸杞洗凈，加水500毫升，燉30分鐘，再加入燙過的豬心，繼續燉10分鐘。
豬心的功效
豬心有強心作用。貧血和手腳冰涼的人可以吃豬心來改善癥狀。