第二，菠菜。菠菜還含有大量的維生素。多吃菠菜可以提高人的抗氧化能力，促進腦細胞的新陳代謝。此外，菠菜還能清除體內毒素，延緩老年癡呆癥患者的記憶力衰退。
第三，黃花菜。黃花菜能止血、消炎、安神明目、調理失眠，還有利尿通乳的作用。濃縮而豐富的維生素、植物脂肪、氨基酸和微量元素能強化人的大腦，非常適合老年癡呆癥患者。但黃花菜的使用要處理得當，每次用量要控制。
第四，核桃。核桃是非常有名的健腦食品。其中微量元素和礦物質豐富，最重要的是其中所含的亞油酸容易被人體吸收。這種物質可以促進腦細胞的形成，有很好的健腦作用。