薊怎麽吃？

先把小薊的頭和根切掉，露出裏面白色的東西；直接去掉底部的硬葉，在切好的葉子上抹壹層檸檬汁。將加工好的朝鮮薊在水中煮40分鐘至1小時。煮熟的洋薊會由綠色變成深綠色或褐色，可以食用。把洋薊的葉子壹片壹片剝開，吃白色包裹最裏面的部分。